Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2020

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Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2020

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Nota aromatica‍:

Rosso rubino intenso nel bicchiere. Struttura vivace al naso, aromi di frutti rossi, agrumi e liquirizia. Al palato è molto elegante, denso e presente. I tannini setosi completano il sapore. Il finale è di lunga durata, speziato e fresco.

Vitigni: 51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Affinamento: 18 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia
Chiusura: Sughero naturale
Temperatura di consumo: 16-18°C
Potenziale di invecchiamento: fino a 25 anni

La cantina Ornellaia si trova vicino a Bolgheri, nella regione Toscana. È gestita dalla famiglia Frescobaldi da diverse generazioni. Oltre alle tipiche varietà di vino rosso come Merlot, Cabernet e Pedit Verdot, vengono coltivate con successo anche varietà di uva bianca. Le uve per questo Ornellaia vengono raccolte a mano in cassette da 15 kg. Segue una doppia selezione e una leggera pressatura. Ogni varietà di uva e ogni parcella di vigneto viene vinificata separatamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a circa 26-30°C per una settimana. Segue una macerazione di 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si svolge principalmente in barrique di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio). Il vino matura per 18 mesi in barrique nella cantina a temperatura controllata della cantina Ornellaia. Dopo i primi 12 mesi, i vini vengono assemblati in una cuvée e maturano per altri 6 mesi in barrique. Dopo i successivi 12 mesi di affinamento in bottiglia, il vino viene messo in commercio. Premi: - 98 punti da Wine Advocate - 98 punti da James Suckling

Categoria:	VINI
Cod.:	SP35272
EAN:	8032732224364
Paese di origine‍:	Italia
Annata‍:	2020
Vitigno primario‍:	Cabernet Sauvignon
Varietà d'uva‍:	Cuvée di varietà
Regione di origine‍:	Toscana
Zucchero residuo‍:	Secco
Categorie‍:	Vino rosso
Formato‍:	0,75 l
Marchi‍:	Tenuta dell'Ornellaia
Gradazione‍:	14,50
Contenuto‍:	0,75 l